Recepten

Rocky Road chocolade met marshmallows, noten en biscuitjes

15 oktober 2018
Recept Rocky Road mashmellows makkelijk

Er zal vast wel iemand die de titel van deze blogpost leest denken: waar hebben ze het over?? Nou, tot voor kort kenden wij dit ook niet hoor, maar het blijkt een van de simpelste en lekkerste uitvindingen ooit! ๐Ÿ™‚ย Het is dรฉ oplossing om een chocoladereep om te toveren tot een ultieme lekkernij, door er van alles aan toe te voegen. Een standaard Rocky road bestaat uit chocolade, marshmallows, noten en biscuitjes. Maar eigenlijk komt het er op neer dat je alles wat jij bij chocolade vindt passen toe kunt voegen. Een echte Rocky road dus.. Klinkt als muziek in de oren toch? Het is echt zoooooo lekker! Wij leggen je uit hoe je de standaard variant maakt (echt super makkelijk) รฉn geven je uiteraard wat leuke variatie-tips.

Ingrediรซnten voor Rocky road chocolade

  • 400 gram chocolade, melkchocolade is het lekkerst (vinden wij), maar het kan ook met pure chocolade
  • 100 gram roomboter, ongezouten
  • Mini-marshmallows of marshmallows in kleine stukjes gesneden
  • Mariabiscuitjes in stukjes
  • Walnoten

Recept voor Rocky road chocolade

  1. Breek de chocolade in stukjes en verwarm deze samen met de boter au-bain-marie tot een gladde massa.
  2. Breek de mariabiscuitjes in stukjes, snijdt of plet de walnoten in kleine stukjes.
  3. Vet een cakevorm in en leg daar de marshmallows, biscuitjes en walnoten in.
  4. Giet het chocolademengsel eroverheen en roer het even goed door elkaar, zodat het allemaal aan elkaar blijft plakken.
  5. Zet het 2 uur in de koelkast en je Rocky road is klaar om op te eten!

Rocky Road maken

Variatie-tips voor Rocky road chocolade

  • Vervang de melkchocolade door pure chocolade en voeg 3 eetlepels honing toe
  • Gebruik in plaats van walnoten cashewnoten, amandelen, pinda’s, pecannoten, pistachenoten of een mix daarvan
  • Voeg krenten, cranberry’s, rozijnen of gedroogd fruit toe
  • Kies voor een ander biscuitje, bijvoorbeeld de digestive variant, of ga los met Oreo koekjes of stroopwafels
  • Vervang met Sinterklaas de biscuitjes door pepernoten en de marshmallows door schuimpjes. Ook wel te vergelijken met de Sinterklaas Fudge die we eerder maakten.
  • Roer pindakaas door de chocolade voor extra notensmaak
  • Voeg M&M’s, Kitkats, Maltesers of Rolo’s toe
  • Voeg citroensap toe voor een frisse Rocky road
  • Heb je een babyshower? Voeg muisjes toe! Bekijk dan ook onze babyshower tips.

Heb je de tijd nou niet en lijkt je dit wel รฉrg lekker? Je hebt ook kant en klare Rocky road van Albert Heijn. Hoogstwaarschijnlijk niet zo lekker als wanneer je hem zelf maakt, maar zeker het proberen waard :)En nรณg een tip als je houdt van de combi chocolade, marshmallows en biscuitjes: s’mores, je weet niet wat je proeft ๐Ÿ™‚

Deze artikelen vind je misschien ook leuk

Geen reacties

Laat een bericht achter

Close